橡木片 25kg(mm)
规格 | 25kg(mm) | 树种 | 橡木原木 |
产地/品牌 | 法国 |
产品类别:
réf. 12----无烘烤
嗅觉描述:新鲜木香,植物花香,果味浓郁
味觉描述:新鲜木香,植物花香,果味浓郁
réf. 16-----轻度烘烤
嗅觉描述:干果味,太妃糖味,蜂蜜味,烘烤面包味,香草气息
味觉描述:杏仁味,糖果味,香料
réf. 17-----中度烘烤
嗅觉描述:咖啡味,可可粉味,香草气息,太妃糖味,肉桂芳香
味觉描述:香草气息,太妃糖味,肉桂芳香
réf. 18-----中度加深烘烤
嗅觉描述:咖啡和牛奶味,可可粉味,烘烤面包味,太妃糖味,香料,轻微熏烤味
味觉描述:平衡,榛实味
réf. 19----重度烘烤
嗅觉描述:面包皮味,甘草味,咖啡味,焖火腿味,香草味
味觉描述:烘烤面包味,杏仁味,香料
réf. 20(只接受预定)
嗅觉描述:熏鲑鱼味,香料,熏肉味,烘烤面包味,胡桃味,炒咖啡味,甘草味,太妃糖味,
味觉描述:浓烈烟草味,香料
使用说明:
不同的使用:贮存期或是发酵期
18摄式度是的温度,在18摄式度的时候是橡木片和酒交换的温度
用量:
l1克/升至5克/升不等,根据所要求的芳香来决定
l浸泡时间从1个星期至几个月不等,建议每周都对酒体做品尝,以掌握酒体成熟的时间,从而体现酒体以及橡木片特点
l在后处理后,建议在灌瓶前进行过滤
各个品种的橡木片尺寸:
---小:6x4x1mm
---中:10x10x2mm
---大:35x20x5mm
产品特点::
----原产地:
法国中部高原地区(原法国国王路易14皇家森林,现法国国家森林)
----橡木品种:
无柄乐橡( robur)
有柄乐橡( petraea)
木材严格挑选,采用haccp标准,使产品品质保证一致并规范
----风干时间:
自然风干18个月
----公司历史:
法国历史较悠久的橡木片生产商
----售后服务:
您的酿酒师的助手:
提供专业的技术人员,每年来中国一次,根据酒厂的实际情况提供
建议,并介绍橡木片的使用方法,共同开发并酿造红酒
----运输服务:
与全球的物流公司合作提供Zui优的服务,并能提供所有的入关资料(如:原产地证,植物检疫证书)
----烘烤的程度越深,给酒带来的味道,口感就越重,越辛辣,16号是香草味,19号是巧克力的味道
联系方式
- 地址:天津 天津开发区洞庭路122号2段D3403室
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